Sırbistan’ın yeni cumhurbaşkanı Aleksandar Vucic

Fıstıklı Kaymaklı Kadayıf Tarifi Malzemeler 300 gram yaş kadayıf 100 gram tereyağ veya sade yağ Yaklaşık 150 gram toz fıstık


Şerbet 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su


Servis için Kaymak


YAPILISI Şerbet için seker ve suyu iyice karıştırıp kaynamaya bırakın. Hafif kıvamlı bir şerbet olunca ocaktan alın ılımaya bırakın. Kadayıfı dondurup kolayca ufalmasını sağlayın. Üzerine oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip iyice karıştırın.


Bu işleme ocakta devam edin. Yaklaşık 15 dk sürekli karıştırarak kadayıfların rengi değişmeden, kokusu çıkana ve hafif çıtırlaşana kadar kavurun.


Ocaktan alın ve toz fıstığı ekleyip karıştırın. Kadayıf fıstığın rengiyle bütünleşip yemyeşil olacak. Şerbeti azar azar ilave edip karıştırın.


Çamur gibi bir kıvamı olacak.Porsiyonluk kaselerin içine streç film yayın. Kadayıfla doldurup servis tabağına ters çevirin. Üzerine kaymak ekleyerek servis yapın.Afiyet olsun

Anahtar Kelimeler: