Sırbistan’ın yeni cumhurbaşkanı Aleksandar Vucic

Milano Usulü Risotto (Elmalı Pilav ) Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet kuru soğan (küçük boy)
  • 2 su bardağı et suyu veya su
  • ¼ su bardağı beyaz şarap
  • ½ çay kaşığı zerdeçal(toz)
  • 1 yemek kaşığı kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • ½ su bardağı pirinç (baldo)
  • ½ çay kaşığı tuz

Milano Usulü Risotto (Elmalı Pilav ) Tarifi'nin Yapılışı

1-) Yağın yarısını tencereye koyup eritiniz.
2-) Soğanları halka şeklinde doğrayın, tavada yağ ile soteleyin.
3-) Bir tencerede et suyu veya suyu kaynar hale getirin.
4-) Kaynayan et suyuna beyaz şarabı ve sote edilmiş soğanları katın, karıştırın.
5-) Pirinci kaynayan suya atın ve tuz ilave edin.
6-) Pirincin suyuna çekmesine yakın, zerdeçal ile yağın kalan kısmını ve rendelenmiş peyniri atıp karıştırın.
7-) Suyunu tamamen çekince ocaktan alın, sıcak servis edin.