Kolay Profiterol Hamur için : 1 şu bardağı sıcak suyu tencereye alın içine 100 gram tereyağ ekleyip eritin ardından 1 bardak un ekleyip güzel bir hamur kıvamını alana kadar 5 dk karıştırın bir cimdik tuz ve 1 tatlı kaşığı şeker ekleyin hamuru soğumaya bırakın (hamurunda sıcaklık kesinlikle olmamalı) hamuru derin bir kaba alın.
4 adet yumurtayı teker teker ekleyip güzelce pürüzsüz olana kadar çırpın. Sıkma torbasına ekleyin.
Yağlı kağıt serili tepsiye hepsi eşit şekilde sıkın önceden ısıtılmış fırında 40 45 dk pişirin ( önce 20 dk 200 derecede pişirin sonra 150 dereceye indirip 25 dk o şekilde pişirin fırını kapatıp hamurları fırında yarim saat 1 saat bekletin güzelce çıtır olsun çıkartınca yumuşamasın) Kreması için: 4 bardak süt 3 kaşık un 3 kaşık nişasta 1 buçuk çay bardağı toz şeker 1 cimdik tuz 2 paket vanilya 3 adet yumurta güzelce çırpın.
İlk sıcaklığı gittikten sonra 1 paket krem santiyi toz olarak kremaya ekleyip çırpın.
Çikolata sos için : 1 paket sıvı kremayı kaynama noktasına getirin.
İçerisine 1 paket sütlü 1 paket bitter çikolata ekleyip iyice karıştırın.
Hamurları altına yakın şekilde kesip kremaları sıkın üzerine çikolatalı sos ekleyip servis edin.
Afiyet olsun.
Servis yapabilirsiniz...
